曾在網(wǎng)絡(luò)上看到過這樣一個提問:如果不考慮現(xiàn)實(shí)因素,你最想做的工作是?
有一個留言寫道:開花店。

一直以來開一家花店是很多女孩子的夢想,卻不知從何時起開花店在大家眼里成了一個穩(wěn)賠不賺的行業(yè),似乎開花店只是投資者在為自己的情懷買單。其實(shí)不然,就單結(jié)合現(xiàn)代的年輕人消費(fèi)習(xí)慣來看的話,開一家花店的收益也是相當(dāng)可觀的。如果你經(jīng)營得當(dāng),產(chǎn)品也足夠吸引人,完全可以在現(xiàn)實(shí)與理想之間找到一個平衡點(diǎn),做到既有浪漫也有生活。
如果你想要開一家花店,希望這篇文章和上林苑能幫助到你。

首先,開一家店要有一定的啟動資金。這其中包括轉(zhuǎn)讓費(fèi)、店面租金、店面裝修費(fèi)、備用金等費(fèi)用。上述這些條件就不過多解釋了吧,只要開店無論是花店和火鍋店都需要考慮到這些問題。而要開一家花店除此之外還必須考慮到電器的費(fèi)用,成本及日常使用所產(chǎn)生的費(fèi)用,比如空調(diào),保鮮柜等;養(yǎng)花容器也是花店的一大支出,包括店里各種大小質(zhì)感不同的花瓶、各式各樣的花桶等;第一次鋪貨需要準(zhǔn)備待售花器、鮮花、仿真花、綠植、包裝紙、絲帶、工具、花泥等材料。
如果你已經(jīng)決定好了要開一家花店,可以根據(jù)自己的開店形式和選址目的地情況先大致估算一下自己前期資金投入的成本。

其次,你對你的花店的層次定位是什么?是薄利多銷還是精益求精?你的目標(biāo)客戶是大眾還是高消費(fèi)人群?
對于產(chǎn)品的定位又是什么?是市面上千篇一律的花籃花束呢還是別出心裁的設(shè)計款花籃花束?是走量還是走理念走設(shè)計?
當(dāng)你搞明白這一點(diǎn)的時候,最難的問題已經(jīng)解決了。

然后,開店前要做好相關(guān)營銷策劃,比如如何將店里的花成功出售。這其中包括VI系統(tǒng)設(shè)計、銷售平臺或渠道搭建、社群策劃運(yùn)營以及引流拓客規(guī)劃等。
再然后,貨源問題也是值得重視的。附近的鮮花批發(fā)市場有哪些?周邊哪個綠植批發(fā)市場的品種最多,質(zhì)量最高?花器、包裝材料和仿真花一般又去哪里進(jìn)貨?最好是親自去每個地方都走一趟,加深對行業(yè)的了解。上林苑則為學(xué)員免去了這一步驟,挑選出了優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商資源以備學(xué)員選擇。

接著,花店的核心就是其產(chǎn)品,產(chǎn)品則取決于技術(shù)。
學(xué)習(xí)技術(shù)的過程一般是這樣的:系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識—找個花店去實(shí)習(xí),或者自己勤學(xué)苦練—產(chǎn)品打樣—定價—渠道—客戶反饋—優(yōu)化。總而言之,技術(shù)是營銷的基礎(chǔ),是立店之本,每個人都可以根據(jù)自己定位選擇學(xué)習(xí)的深度。上林苑花校有從0基礎(chǔ)入門到花藝設(shè)計的系統(tǒng)課程;我們會根據(jù)你的定位和需求組合適合你的學(xué)習(xí)計劃。

最后就是花店人員結(jié)構(gòu)和組成了,20-30平米的花店初創(chuàng)一般需要2-3人,一人主做技術(shù),一人主要做管理銷售,大單找自由花藝師按時薪付費(fèi)完成即可。還有其他細(xì)節(jié)需要準(zhǔn)備,例如:花店的管理制度、財務(wù)管理、薪酬績效,節(jié)日運(yùn)營、產(chǎn)品定價等細(xì)節(jié)也需要了解一下。上林苑花校花店經(jīng)營管理課有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師帶你高效入圈;帶你避坑,迅速成就你的花店夢想。
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